Είτε αγοράζετε καφέ σε καφετέρια είτε μέσω διαδικτύου, όλοι αντιμετωπίζουν συχνά μια κατάσταση όπου η σακούλα του καφέ είναι διογκωμένη και αισθάνεται ότι διαρρέει αέρας.Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το είδος καφέ ανήκει στον χαλασμένο καφέ, άρα ισχύει αυτό;
Σχετικά με το θέμα του φουσκώματος, η Xiaolu έχει μελετήσει πολλά βιβλία, έχει αναζητήσει σχετικές πληροφορίες στο διαδίκτυο και συμβουλεύτηκε επίσης μερικούς baristas για να πάρει την απάντηση.
Κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος, οι κόκκοι του καφέ παράγουν διοξείδιο του άνθρακα.Στην αρχή, το διοξείδιο του άνθρακα προσκολλάται μόνο στην επιφάνεια των κόκκων καφέ.Καθώς το ψήσιμο ολοκληρώνεται και αποθηκεύεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, το διοξείδιο του άνθρακα θα απελευθερωθεί σταδιακά από την επιφάνεια, στηρίζοντας τη συσκευασία.
Επιπλέον, η ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα σχετίζεται στενά με το βαθμό καβουρδίσματος του καφέ.Όσο υψηλότερος είναι ο βαθμός ψησίματος, τόσο περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα θα εκπέμπουν οι κόκκοι καφέ στις περισσότερες περιπτώσεις.100 g καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ μπορεί να παράγουν 500cc διοξειδίου του άνθρακα, ενώ οι σχετικά χαμηλότεροι καβουρδισμένοι κόκκοι καφέ θα εκπέμπουν λιγότερο διοξείδιο του άνθρακα.
Μερικές φορές, η απελευθέρωση μεγάλης ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα μπορεί να διαρρήξει τη συσκευασία των κόκκων καφέ.Ως εκ τούτου, από λόγους ασφάλειας και ποιότητας, είναι απαραίτητο να βρεθούν τρόποι απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα, χωρίς να επιτρέπουμε στους κόκκους του καφέ να έρθουν σε υπερβολική επαφή με το οξυγόνο.Ως εκ τούτου, πολλές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν μονόδρομες βαλβίδες εξαγωγής
Μια μονόδρομη βαλβίδα εξαγωγής αναφέρεται σε μια συσκευή που απελευθερώνει μόνο διοξείδιο του άνθρακα από μια σακούλα καφέ χωρίς να απορροφά εξωτερικό αέρα μέσα στη σακούλα, επιτρέποντας στη συσκευασία των κόκκων καφέ να είναι σε κατάσταση μόνο μέσα και όχι έξω, προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα καφέ.
Η απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα αφαιρεί επίσης μέρος από το άρωμα των κόκκων καφέ, επομένως, γενικά, αυτοί οι φρέσκοι κόκκοι καφέ δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό, ακόμη και όταν η ποιότητα της βαλβίδας εξαγωγής μονής κατεύθυνσης είναι καλή.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν στην αγορά κάποιες λεγόμενες μονόδρομες βαλβίδες εξαγωγής που δεν είναι «μονόδρομες» και κάποιες έχουν πολύ κακή αντοχή.Ως εκ τούτου, οι έμποροι πρέπει να τα δοκιμάζουν συνεχώς πριν από τη χρήση, και πρέπει επίσης να δίνετε μεγαλύτερη προσοχή όταν αγοράζετε κόκκους καφέ.
Εκτός από τις μονόδρομες βαλβίδες εξαγωγής, ορισμένες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν επίσης αποξειδωτικά, τα οποία μπορούν ταυτόχρονα να αφαιρέσουν διοξείδιο του άνθρακα και οξυγόνο, αλλά και να απορροφήσουν μέρος του αρώματος του καφέ.Το άρωμα του καφέ που παράγεται με αυτόν τον τρόπο εξασθενεί, και ακόμη και αν αποθηκευτεί για μικρό χρονικό διάστημα, μπορεί να δώσει στους ανθρώπους την αίσθηση ότι ο καφές έχει αποθηκευτεί για πολύ καιρό.
Περίληψη:
Το φούσκωμα της συσκευασίας του καφέ προκαλείται από τη φυσιολογική απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα στους κόκκους καφέ και όχι από παράγοντες όπως η αλλοίωση.Αλλά εάν υπάρχουν καταστάσεις όπως το σκάσιμο των σακουλών, αυτό σχετίζεται στενά με την κατάσταση συσκευασίας του εμπόρου και θα πρέπει να δοθεί προσοχή κατά την αγορά.
Η Ok Packaging ειδικεύεται στις προσαρμοσμένες σακούλες καφέ εδώ και 20 χρόνια.Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας:
Coffee Pouches Manufacturers – China Coffee Pouches Factory & Suppliers (gdokpackaging.com)
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-28-2023